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專業調酒證書課程 by Kit Cheung (第四期)

8天共 21小時專業調酒課程 The Wine, Spirit & Bartending Course (Total: 8 classes)

  • 7,200 Hong Kong dollars
  • 301, 3/F The Mills 南豐紗廠, 45 Pak Tin Par Street, Tsuen Wan HK

Service Description

調酒課程by Kit Cheung 白蘭樹下共同創辦人及資深調酒導師 Kit Cheung, 帶大家由淺入深認識各類烈酒及調製經典雞尾酒。 課程中會介紹36種不同品種烈酒及認識其製作過程;更會教授及讓你親手調製12款經典雞尾酒。 課程地點: 丹丘蒸留所 7日課程 (共21小時) , 另加考試日共8日 授課日期: 2022年6月22, 29日 2022年7月4, 6, 11, 13, 18, 20日 時間: 19:00-22:00 HKD $7200 廣東話授課 課程簡介: 第一節(3小時)- 酒的文化, 歷史和故事; 酒的分類 - 發酵, 蒸餾, 混合烈酒"利口酒"; 雞尾酒的文化, 歷史, 分類及調酒工具, 冰類製作介紹與運用; 伏特加的歷史, 生產過程, 地理, 產品, 品飲及品牌介紹, 雞尾酒教授製作 第二節(3小時)- 杜松子酒的歷史, 生產過程, 地理, 產品, 品牌介紹及品飲,杜松子雞尾酒教授製作 第三節(3小時)- 冧酒的歷史, 生產過程, 地理, 產品,品牌介紹及品飲,冧雞尾酒教授製作 第四節(3小時)-龍舌蘭酒的歷史, 生產過程, 地理, 品牌介紹及品飲,龍舌蘭雞尾酒教授製作 第五節(3小時)-威士忌酒的歷史, 生產過程, 地理, 品牌介紹及品飲,威士忌雞尾酒教授製作 第六節(3小時)- 白蘭地酒的歷史, 生產過程, 地理, 品牌介紹及品飲,白蘭地雞尾酒教授製作 第7節(3小時)- 雞尾酒創作, 調酒技巧練習及盲飲測試 The Wine, Spirit & Bartending Course by Kit Cheung (Total: 8 classes, Each class 3 hours, Conducted in Cantonese) Location: Tankyu Distillery (Shop 301 3/F The Mills, 45 Pak Tin Par Street, Tsuen Wan, New Territories, Hong Kong) 7-Day-Course & 1 Examination Day ( Total 21 hours, 8 Days in total ) Course Dates: 2022 June | 22th , 29th July | 4th, 6th, 11nd, 13th, 18th, 20th Class Time: 19:00-22:00 Course Fee: HK$7200/pax Led by Kit Cheung, Co-Founder of Perfume Trees Gin and Veteran Mixologist, this course will cover over 36 variety and styles within the world of spirits. From production to the unique characteristics of each respective spirits' category. Participants enrolled in this course will also explore the art of bartending and learn 12 classic cocktail recipes.

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丹丘蒸留所( 香港コンセプトストア/試飲室) [Tankyu Distillery Concept Store/Tasting Room], Pak Tin Par Street, Tsuen Wan, Hong Kong