專業調酒證書課程 (第八期)

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調酒課程簡介 由丹丘蒸留所資深調酒導師及白蘭樹下創辦人 Kit Cheung 親身教導，課程中會介紹六種不同品種的烈酒，︀帶大家由淺入深，由歷史，生產過程, 地理,產品及品牌介紹；更會教授及讓你親手調製六款經典雞尾酒。 • 六日課程 (共24小時) ( 另加考試日共七日 ) • 廣東話授課 • 課程地點 : 丹丘蒸留所 • 授課日期: 2023年10月 第一課 ： 伏特加 Vodka 日期 ：10月6號（ 周五 ） 時間 ：19:00 - 23:00 ( 4小時 ) 第二課 ：杜松子酒 Gin 日期 ：10月7號 （ 周六 ） 時間 ：14:00 - 18:00 ( 4小時 ) 第三課 ：冧酒 Rum 日期 ：10月14號 （ 周六 ） 時間 ：14:00 - 18:00 ( 4小時 ) 第四課 ：龍舌蘭 Tequila 日期 ：10月20號 （ 周五 ） 時間 ：19:00 - 23:00 ( 4小時 ) 第五課 ：威士忌 Whisky 日期 ：10月27號 （ 周五 ） 時間 ：19:00 - 23:00 ( 4小時 ) 第六課 ：白蘭地 Brandy 日期 ：10月28號（ 周六 ） 時間 ：14:00 - 18:00 ( 4小時 ) 考試日 日期待定 (3小時) 雞尾酒創作, 調酒技巧練習及盲飲測試 關於 Kit Cheung 於香港出生及成長的張寅傑（Kit Cheung），是「白蘭樹下」背後的創造原動力。作為本地著名調酒師，他於香港及歐洲各地擁有超過18年專業調酒及酒吧諮詢經驗，致力為大家創造漂亮而味道平衡的完美雞尾酒及飲品，展現製作雞尾酒的技藝。從歐洲回國後，他更於香港創立自己的調酒學校，教導學生認識世上最著名的雞尾酒外，讓業內與有興趣的人們都能認識調酒文化。